El restaurante Apron gana el Austrian Interior Design Award

por | May 31, 2019 | Diseño, Noticias

El Vienna Hotel am Konzerthaus, premiado por su diseño interior y su gastronomía

Foto cortesía del Ig.:@apronvienna

Apron impresiona en el plato y detrás de las escenas al combinar elementos teatrales con deliciosa comida.

«Cabinas privadas de estilo vienés, de latón y mármol», este fue el comentario de Anna Burghardt sobre el interior del Apron en una reciente entrevista publicada por el crítico.

Una mezcla de amor por el teatro y las artes culinarias

La combinación de diferentes estilos fue bien recibida en los Austrian Interior Design Awards, donde el restaurante del Vienna Hotel am Konzerthaus se destacó por su diseño de interiores en la categoría de gastronomía e industria hotelera.

La oficina de arquitectura vienesa BWM Architekten está detrás del diseño, que fue seleccionado como ganador entre un total de 278 proyectos.

El jurado elogió las «exitosas transiciones de materiales» y la «experiencia gastronómica en general».

Un deleite para los ojos y el paladar

El diseño del Apron utiliza elementos del mundo del teatro, como los paneles de parquet, latón, mármol, terciopelo y techos artesonados y espejados.

Fotos cortesía del Ig.:@apronvienna 

 

Ya coronado con una estrella Michelín, el frente culinario de Apron está encabezado por el chef Stefan Speiser y Benjamin Schröder, que supervisa el departamento de pastelería.

Juntos, desarrollaron un menú con platos de inspiración local que ofrecen los favoritos comunes como el steak tartare y el escalope vienés, así como platos de caza y opciones vegetarianas.

Muchos vegetales se obtienen localmente pero se combinan con sabores de todo el mundo para crear una experiencia culinaria completa e innovadora.

 

Veamos otros proyectos actualmente en desarrollo en Viena:

 

Rosewood Vienna 

 

Hampton by Hilton Vienna Messe 

 

The Student Hotel Wien 

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