livecookintable® at Internorga

livecookintable® at Internorga is like the Riesling wine in the Rheingau, you expect it, and it has been like this for years. This year livecookintable® was one of 1100 exhibitors at one of the most important trade fairs in the German-speaking market, which took place from 10.-14. March 2023 in Hamburg. 

Already looking forward to the next trade fair, we want to review the great atmosphere, grinning faces, and valuable clients we met. This year livecookintable® was able to present at its own booth AND with the support of our long-standing customer, Patisserie Walter (https://www.patisserie.de/de/ ) as part of the JRE-Origins fair; this year’s theme: Gallic Village – Good People, Good Food, Good Time … there is no better way to describe livecookintable®. 

Compared to 2022, this year was an even more impressive experience. This year the industry celebrated a full comeback, no restrictions, it was celebrated, the aisles were packed with around 80,000 visitors and the latest products and visionary concepts were presented. 

livecookintable® presented itself with a brightly lid booth, a big team ready to rock the year. The motto of the products at the booth was “back to the roots”, because buying a livecookintable® 12 years ago means that you can still add to it today or insert new devices into this exact table. And that’s exactly what was on display at the booth with our original Professional 5, the first livecookintable®, through to the latest innovations of the in-table Ice Well Set and Cool Box Bar Set, which of course fit into any table, no matter the age. Yet every table hides a surprise if you’ve been at the booth long enough, like the mobile battery that fits UNDER a table and the list of design options seemed endless, with the metallic lamps still a highlight this year. 

Now you should always learn the theory in practice, which we still know from vocational school, so we grabbed our valued customers and wandered over to the beautiful Karoline and dived into the world of the Gallic village. On 12^th-13^th March the JRE-Origins fair ( www.jre.eu/de/origins ) took place, where Germany’s leading quality manufacturers presented their range. The cooking was done on the livecookintable®, thanks to the support of Patisserie Walter, which has been a proud member of this unique quality and enjoyment network of restaurants, hotels, chefs, winemakers, ice cream makers, brewers, manufacturers, producers, farmers, distillers and manufacturers since 2022. He has also been the proud owner of  multiple livecookintable® products for many years. 

Over the course of these two days, invited guests were able to take the opportunity to get to know the 30 assembled producers of innovative and special produce and to engage in conversations with them. You could also look over the shoulders of the users – the JRE chefs, ask questions and taste the creations. 

This years Chefs: 

• Tim Extra ( Apicius , Bad Zwischenahn)
• Felix Dietz (Rive Fish & Faible , Hamburg)
• Joachim Schult ( Zeik , Hamburg )
• Sabrina Schanz (Original Beans )
• Achim Schwekendiek (pantry Anno 1583, Rinteln)
• Jan-Philipp Berner ( Söl’ring Hof, Sylt)
• Tobias Bätz (Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg)
• Anna Karmel (Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg)
• Max Forschner (Keltenhof Fresh Products GmbH)
• Philipp Weichlein (Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg)
• Sascha Graefer (Jordan Olive Oil)
• Lucas Müller (Atlantic Grill & Health, Hamburg)

Tobias Bätz, the two-Michelin-star chef is absolutely delighted with the quality and perfection of JRE-Origins and summed it up perfectly: 

“A perfect dish requires perfect craftsmanship, perfect food and the perfect tool – as well as a lot of love!” 

With a smile on our face, great conversations and memories, and making Hamburg unsafe for five days, we at livecookintable® know that Internorga belongs to us like Riesling belongs to the Rheingau. 

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livecookintable bei der Internorga ist wie der Riesling im Rheingau, man erwartet es und seit Jahren ist es so. Auch dieses Jahr war livecookintable wieder einer von 1100 Ausstellenden auf einer der wichtigsten Fachbranchen-Messen im deutsch-sprachigen Raum, welche vom 10.-14. März 2023 in Hamburg stattfand.  

Freudestrahlend, schon auf die nächste Messe blickend, wollen wir die großartige Atmosphäre, strahlende Gesichter und wertvolle Kontakte Revue passieren lassen. Dieses Jahr durfte sich livecookintable neben einem eigenen Messestand durch die Unterstützung unseres langjährigen Kunden, der Patisserie Walter (https://www.patisserie.de/de/) AUCH als Teil der JRE-Origins Messe präsentieren; Thema dieses Jahr: Gallisches Dorf – Good People, Good Food, Good Time… besser kann man livecookintable nicht beschreiben. 

Vergleichsweise mit 2022, war dieses Jahr ein noch beeindruckenderes Erlebnis, mit allen Sinnen. War doch letztes Jahr die Messe zu anderen Daten und unter Pandemie Einschränkungen noch zugange. Dieses Jahr jedoch feierte die Branche ein volles Comeback, keine Einschränkungen, es wurde gefeiert, die Gänge waren voll mit rund 80.000 Besuchende, die neuesten Produkte und visionäre Konzepte wurden vorgestellt.  

livecookintable präsentierte sich mit leuchtendem Stand, einem großen Team startklar das Jahr zu rocken. Die Devise der Produkte auf dem Messestand war, „back to the roots“, denn ein livecookintable vor 12 Jahren zu kaufen, bedeutet auch heute noch anbauen zu können oder neue Geräte in diesen Tisch einsetzen zu können. Und genau das wurde auf dem Stand ausgestellt mit unserem original Professional 5, dem ersten livecookintable, bis hin zu den neuesten Innovationen der in-Table Ice Well Set und Cool Box Bar Set, welche natürlich in jeden Tisch passen, egal welches Alter.  Und doch verstecke sich hinter jeden Tisch eine Überraschung, wenn man lang genug am Stand war, wie die mobile Batterie, welche UNTER einen Tisch passt. Die Liste an Designmöglichkeiten schien endlos, wobei die metallischen Lampen auch dieses Jahr immer noch ein Highlight sind.  

Nun sollte man immer zu der Theorie die Praxis lernen, so kennt man es doch noch aus der Berufsschule. Also haben wir uns unsere lieben Kunden geschnappt, sind zur schönen Karoline gelaufen und in die Welt des Gallischen Dorfes getaucht. Am 12.-13. März fand dort die JRE-Origins Messe (www.jre.eu/de/origins) statt, wo Deutschlands führende Qualitäts-Manufakturen ihr Angebot vorstellten. Gekocht wurde auf livecookintable, dank dem Support von der Patisserie Walter, welche seit 2022 stolzes Mitglied dieses einzigartigen Qualitäts- und Genussnetzwerks von Restaurants, Hotels, Köchen, Winzern, Eismachern, Brauern, Herstellern, Produzenten, Bauern, Brennern und Manufakturen ist und langjähriger Besitzer von livecookintable.  

Im Laufe dieser zwei Tage konnten geladene Gäste die Gelegenheit nutzen, die insgesamt 30 versammelten Erzeuger von innovativen und besonderen Lebensmitteln kennen zu lernen und mit ihnen ins Gespräch zu kommen. Außerdem konnte man auch den Anwendern – den JRE-Köchen über die Schulter schauen, Fragen stellen und die Kreationen probieren. 

Dieses Jahr dabei: 

• Tim Extra (Apicius, Bad Zwischenahn)
• Felix Dietz (Rive Fish & Faible, Hamburg)
• Joachim Schult (Zeik, hamburg)
• Sabrina Schanz (Original Beans)
• Achim Schwekendiek (Speisekammer Anno 1583, Rinteln)
• Jan-Philipp Berner (Söl’ring Hof, Sylt)
• Tobias Bätz (Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg)
• Anna Karmel (Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg)
• Max Forschner (Keltenhof Frischprodukte GmbH)
• Philipp Weichlein (Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg)
• Sascha Graefer (Jordan Olivenöl)
• Lucas Müller (Atlantic Grill & Health, Hamburg)

Tobias Bätz, der Sternekoch (zwei Sterne im Guide Michelin) aus Wirsberg in Oberfranken ist hellauf begeistert von der Qualität und der Perfektion von JRE-Origins und hat es perfekt zusammengefasst: 

„Für ein perfektes Gericht braucht es perfektes Handwerk, perfekte Lebensmittel und das perfekte Werkzeug – sowie ganz viel Liebe!“  

Mit einem Lächeln im Gesicht, großartigen Gesprächen und Erinnerungen, und fünf Tagen Hamburg unsicher machen, wissen wir bei livecookintable, die Internorga gehört zu uns wie der Riesling zum Rheingau.