16.000 huevos y 500 kilos de pollo, ¿Algún interesado?

por | Feb 11, 2019 | Noticias

Cómo Hilton Atlanta se preparó para el Super Bowl, el partido de fútbol americano más visto del año, que también es un gran negocio para el mercado hotelero

El Super Bowl llegó y se fue, dejando a los New England Patriots como ganadores otra vez.

Sin embargo, no fueron los únicos. Otro ganador aquí es el mercado hotelero en la ciudad anfitriona, que en este caso fue Atlanta, Georgia.

Pregúntele al Hilton Atlanta, que está a solo 1,5km del estadio Mercedes-Benz, donde se jugó el partido.

Así fue como el hotel se preparó para el gran partido.

Preparaciones y más preparaciones

, gerente general del hotel de 1,249 habitaciones, se estuvo preparando para este momento desde que Atlanta fue anunciada como la ciudad anfitriona en 2016.

Entonces, ¿Qué fue lo primero que hizo su equipo cuando escucharon las buenas noticias?

“¡Tomamos unas copas!”, dijo, y llamó al gran juego “la joya del evento que vendrá a nuestra ciudad”.

Su segundo movimiento fue táctico: “Dado que nuestros hoteles son un jugador principal en cualquier lugar del juego, tenemos un libro de jugadas bastante importante. Entonces, lo sacamos y comenzamos a trabajar en el plan. Lo construimos y lo personalizamos para Atlanta ”, comentó.

Para ayudar, su equipo llamó a propiedades en ciudades anfitrionas anteriores, incluido Hilton Minneapolis, que fue sede el año pasado.

El resultado: un libro de jugadas final que incluye una combinación de consejos, trucos y las mejores tácticas, así como nuevas ideas creativas que abordan todo, desde el control de multitudes hasta el tipo (y la cantidad) de alimentos y bebidas que mejor se adapten a la ocasión.

Grandes, es decir, enormes cantidades de comida

El Hilton Atlanta hizo un bar de camarones y sémola para deleitar a las personas y rendir homenaje a la ciudad anfitriona del sur. Duplicó el personal y agregó embajadores en el vestíbulo para dirigir a los huéspedes y mejorar el flujo de tráfico peatonal y extender las horas de bares y restaurantes para acomodarse a la noche de celebraciones.

La necesidad de opciones de comidas y bebidas a última hora de la noche fue uno de los consejos más importantes que Hilton Atlanta recibió del Hilton Minneapolis, ya que la propiedad de Atlanta extendió el servicio de comidas hasta las 2 a.m. y las bebidas hasta las 4 a.m.

También había un bar de cerveza emergente en el vestíbulo, un televisor gigante en el vestíbulo, vodkas saborizados y con colores de los equipos y una lista de compras que suena interminable (16,000 huevos y 500 kg de pollo).

De hecho, algunos de los preparativos más grandes sucedieron tras bambalinas en las cocinas del hotel, que proporcionaban comida y bebida a los múltiples bares y restaurantes del hotel, entre ellos el Techo de Nikolai, el Trader Vic’s, conocido por su icónico cóctel Mai Tai y Southern Elements, que ofrece cocina tradicional del sur con un toque contemporáneo.

, Director de Restaurantes de Hilton Minneapolis, compartió que durante el fin de semana del partido el año pasado, el hotel vendió 6,555 cervezas y 8,374 cócteles.

Los números aún no son oficiales en Atlanta, pero uno espera que el total sea igual de impresionante.

Veamos otros proyectos actualmente en desarrollo de Hilton:

Hilton Al Ahsa

Hilton Abu Dhabi Yas Island Resort

Hilton Antaka Museum Hotel 

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